Gastronomia

Tra le specialità culinarie della Croazia, troviamo il prosciutto crudo dalmata, il formaggio di Pago o il pecorino che spesso viene servito come antipasto freddo. I pasti principali sono soprattutto a base di pesce e di frutti di mare, come ad esempio il “Mornasky”, un risotto con calamari, o il” Brodet”, la famosa zuppa di pesce. Sono molte anche le specialità a base di pasta o di carne, una delle più gustose è il “Pasticada“, uno stufato accompagnato da una gustosa salsa di vino, che di solito viene servita con gli gnocchi. Per quel che riguarda i desserts, uno dei più rinomati è il “Rozata”, dolce simile alla crema catalana. Ogni piatto può essere inoltre accompagnato da ottimi vini croati; i rossi più apprezzati sono: il Teran, il Merlot, ilKabernet e il Posturp, i bianchi sono: il Posip, il Pinot, la Kujundjusa e la Zlahtina. Per quel che riguarda i super alcolici sono molto rinomate le grappe in particolare la Sljivovicca, Travarica e la Lozovaca. Come alternativa a lussiosi ristoranti, si può scegliere di cenare o pranzare presso le “Konoba” tipiche cantinette del posto.